Vegane Delikatesse: Start-Up züchtet Hühnchen-Pilz (Bayrischer Rundfunk)

Er ist eine vegane Delikatesse: Der Pilz "Chicken of the Woods". Er wächst normalerweise wild an einem Baum und schmeckt wie Hühnchen. Das Start-Up Walding möchte den Pilz nun kommerziell anbauen und vermarkten. Nebenher sind noch weitere vegane Produkte entstanden. Mehr dazu: Vegane Delikatesse: Start-Up züchtet Hühnchen-Pilz | Chicken of the Woods | Unser Land | BR