Von Prävention, Superfoods und falschen Versprechen – Was kann Ernährung?

Auf Social Media sehe ich jeden Tag Ernährungstipps. Da erklären Creator*innen dann, was ich unbedingt essen sollte, um gesund zu bleiben – und was nicht. Oft widersprechen sie sich dabei. Klar, wir wissen aus Studien, dass sich bestimmte Ernährungsweisen positiv auf unsere Gesundheit auswirken können, etwa wenn es um das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen geht. Das Thema Essen ist auch wichtig, wenn es um den Umgang mit bestimmten Krankheiten geht. Bei Diabetes zum Beispiel hilft eine ausgewogene Ernährung, besser mit der Krankheit zu leben. Doch die Versprechen auf YouTube oder TikTok gehen oft darüber hinaus, was wissenschaftlich belegt ist. Bestimmte Nahrungsmittel werden als Wundermittel angepriesen. Manchmal behaupten Creator*innen sogar, dass man mit einer spezifischen Ernährungsweise Krankheiten heilen kann. Das ist gefährlich. Denn kranken Menschen können solche falschen Versprechen oft mehr schaden als nutzen. Dieser Insight ist für dich, - wenn du wissen willst, wie das, was wir essen, unsere Gesundheit beeinflusst. - wenn du dich schon einmal gefragt hast, was hinter den Begriffen Superfood, Säure-Basen-Haushalt und Schlacken steckt. - wenn du erfahren willst, was für unwissenschaftliche Ernährungstipps im Internet herumgeistern und warum man davon besser die Finger lassen sollte.