Revolutionäre Lebensmittel: Wie neue Ernährungsformen die Umwelt schonen könnten

Revolutionäre Lebensmittel: Wie neue Ernährungsformen die Umwelt schonen könnten Wer noch tiefer einsteigen will, wird hier beim Spiegel fündig. Der Artikel fasst den Status quo der Forschung rund um nachhaltige Ernährung gut zusammen. Spoiler: Klimaschonende Ernährung muss nicht zwingend vegan sein. Man muss kein Veganer sein, um das Klima zu schonen