Vertical Farming - Hype oder Chance?

Laut UN-Schätzungen ist die Weltbevölkerung bis 2050 voraussichtlich auf 9,7 Milliarden Menschen angestiegen. Diese wachsende Bevölkerung benötigt ausreichend Nahrungsmittel. Eine vielversprechende Lösung, die Ernährungssicherheit einer wachsenden Weltbevölkerung zu bewältigen, ist das Vertical Farming: Pflanzen werden in kontrollierten Umgebungen wie Wolkenkratzern, Lagerhallen oder Frachtcontainern in vertikal gestapelten Schichten angebaut. Vorteil ist, dass die Produktion unabhängig von Wetterbedingungen das ganze Jahr über stattfinden kann, wodurch konstante und vorhersehbare Ernteerträge möglich sind. In diesem Insight geht es darum, wie wir den zunehmenden globalen Herausforderungen in Bezug auf Ernährungssicherheit, Ressourcenknappheit und Umweltschutz begegnen können. Dabei liegt der Fokus darauf, nachhaltige und widerstandsfähige städtische Lebensräume zu schaffen.