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Vertical-Farming: High-Tech-Gemüse aus der Großstadt
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„Trotz der Möglichkeiten ist Vertical-Farming nicht überall sinnvoll, insbesondere aufgrund des hohen Stromverbrauchs für die LED-Lampen und die Klimatisierung.“
Marius Rautenberg ∙ Journalist
Pflanzen wie Kräuter, Paprikas, Chilis oder Erdbeeren könnten in Zukunft aus der Großstadt kommen. Für andere Lebensmittel wie Mais, Weizen, Reis oder Kartoffeln ist das heute jedoch noch nicht in Sicht. Das gleiche gilt für Bäume wie Avocados oder Mangos. Für eine nachhaltige Landwirtschaft wird es also nötig sein, dass auch Freilandanbau und Tierhaltung ökologischer werden.