Essen für alle: Wie bekommen wir die Welt in Zukunft ernährt?

Hallo holi-Leser:innen, was wir essen, das wirkt erstmal nicht sonderlich politisch. Aber tatsächlich ist es das. Denn während wir in Deutschland mit steigenden Preisen und moralischen Fragen konfrontiert sind, stellt sich in anderen Teilen der Erde eine ganz andere Frage: Gibt es überhaupt genügend Nahrung für alle? Natürlich wissen wir schon immer, dass es weltweit Hunger und Mangelernährung gibt und trotzdem wurde mir die Drastik der Lage kürzlich wieder aufs Neue bewusst. Bei der Recherche für einen Artikel bin ich auf eine Schätzung der UN gestoßen, die mich schockiert hat. Bis 2050, so die Annahme, werden wir global 70 Prozent mehr Nahrung benötigen als noch 2009. Ich habe mich gefragt, wie das funktionieren soll? Und bin eingetaucht in verschiedene Lösungsideen und relevante Fragen. Das Spannendste davon habe ich euch hier zusammengestellt. Spoiler vorweg: Wenn wir in Deutschland weitermachen wie bisher, wird es niemals genügend Nahrung für alle geben. Darum soll dieses Insight zeigen, welche Verantwortung wir haben und an welchen Stellschrauben wir drehen können, damit es besser wird. Viel Freude beim Lesen, Hören und Schauen Lorenz